佐藤水産 紅鮭 飯寿司（200g）

大みそかなんでデパートで冬季限定の冬乃蔵、紅鮭の飯寿司を買ってきました。200gで内税1259円です。

紅鮭は大体、5切れちょい入ってました。紅鮭の他に、ニンジンや唐辛子などの野菜も入ってて、昔に母親が手造りで飯寿司を毎年の暮れに造ってたのを思い出します。

実際に醤油を少しかけてご飯と食べてみると、紅鮭は身がギッシリ詰まってるんですが、食べると口の中でほぐれる感じです。キャベツなんでしょうか？、その僅かな苦味も口に残ります。こうじは本当に紅鮭との相性が良く、コクのある味わいです。全体的に、紅鮭もこうじもアッサリしてて、食べた後は口の中もサッパリします。先に書いた野菜みたいな物の苦味はほんのりとしますが。紅鮭の本来、持つ旨味を活かした飯寿司だったです。